古民家での手仕事の暮らし。古い家のリフォームや手作りのバラの庭、レトロでジャンクなインテリア…  粗食なごはんや手仕事の日々のお話など。     
by boncopain
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   〜 Information 〜

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 ◆ 人形絵本 ◆ ロシア民話

 まんまるパン

     群像社
   
    訳:片山ふえ
 人形制作:Yoko-Bon
 セット制作 : itoha
      



(日本では「おだんごぱん」
ロシアではКолобок「コロボック」と
呼ばれているパンがころころ転がっていく
有名なお話が、人形絵本になりました。)


………………………………………………


 


◆人形絵本◆
まんまるパンの通販部

群像社




(※ 高円寺のお店でも『まんまるパン』の絵本を取り扱って頂いています。)







………………………………………………






『VINTAGE HOME 〜ビンテージハウスで楽しむスタイルのある暮し』

町家や米軍ハウス、洋館のアパートメント
など趣のある古い家の魅力。古い家で
暮らす其々のライフスタイルやインテリア
が詰め込まれた一冊。

古民家暮らしの我が家も14頁にわたって
掲載して頂いています。




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2017年 05月 10日
雨の日、夕べの台所にて。
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昨日は夕方頃から雨足が強まって
ちょっと肌寒い夕べ…

台所で、牛すじと馬鈴薯を
ストーブにかけてコトコト煮込む。

年季の入った打ち出し鍋は、
料理上手だった母から譲り受けた
お気に入りの台所道具。

でもそろそろ、ストーブ料理もおしまいだなぁ。



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味のしみ込んだ牛すじ肉はとろとろに。
ほくほくのジャガイモも,本当においしい!




■ こちらの方も、どうぞ合わせてご覧下さいね♪


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by boncopain | 2017-05-10 12:13 | 日々のごはん | Comments(0)
2017年 03月 03日
作り置きの日。 〜台所時間 〜
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今年は欲張って、あれもこれもしようと思っているので
少しでも、効率よく時間を使えたらいいかなと思い、『作り置き』
をしてみた。

この時は、鶏料理いろいろと、裏の畑で
採れたての水菜を使って…



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◇鶏手羽の黒酢煮込み
◇水菜とチーズのささ身巻き ・
◇鶏ひき肉の蓮根のせ焼き





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◇水菜とちくわのピリ辛炒め
◇セロリ入柚子胡椒風味の
和風ポテトサラダ。

大根とネギのスープもコトコト作る。



常備菜があるという、この安心感よ! 
飽きたらアレンジを加えてみたりすると、これまたいけます。

気分転換にもなるので、『作り置きの日』 っていいかも?!



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by boncopain | 2017-03-03 10:52 | 日々のごはん | Comments(0)
2013年 05月 17日
日々の台所から 〜さじとお箸と粗食なごはん 〜

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 台所に立ってトントン、コトコト…
 ごはんを作る。



 さて、今日は何を作りましょうかねぇ?
 毎日、毎日食べるごはんだから
 

 出来るだけ体にやさしい良い食事を

 楽しく美味しく、よく噛んで…
 
 大切に食したいです。

 
 


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 或る日の晩ご飯。


 ぶりあらの照り焼き
 菜っ葉の炊いたの
 冷や奴のきざみ山芋と茗荷のせ。
 オクラともずくの酢の物。

 



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 私のお弁当。
 今日はこれから図書館へおでかけ。
 
 図書館で仕事に使う資料を探したり、
 気分を変えて違う場所でラフ画を描いたりして
 一日過す予定なので、ちょこっとお腹を満たせる
 ようにお弁当を作りました。
 



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 青じそと茗荷、白ごまたっぷりのおにぎり
 と大根の煮物。

 おにぎりは細かく刻んだ青紫蘇と茗荷、白ごまを
 ごはんに混ぜ合わせて醤油をくるっとかけて味付け

 食べる時に焼き海苔にくるんで頂きます。
 


 

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 我が家の台所…

 ここからいろんなものが作られます。
 



 5月3日から東京渋谷にある雑貨屋さん
 irodoriya.
で始まった
 「itohaの台所 〜普段使いの木の台所道具たち〜」
 も今日を入れて残すところあと3日…
 いよいよ19日の日曜日までとなりました。



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 たくさんの方に木の台所道具たちをお迎えいただき
 本当にありがとうございます。

 日曜日まであともう少し…
 どうぞぶらりとお立ち寄りくださいね。







 ( 会期中のみ通販もして頂いています。
 irodoriya.さんのブログで詳しく台所道具の紹介、使い心地なども
 レポートしてくださっていますので気になるものがありましたら、
 気軽にお店の方にお問い合わせくださいね。)

 


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by boncopain | 2013-05-17 11:01 | itoha | Comments(2)
2013年 05月 09日
ただいま戻りました〜。(『itohaの台所』始まりました!)

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 長らく留守をしてましたが、ただいま戻りました〜。


 3日から始まった「itohaの台所 〜普段使いの木の台所道具たち〜」
 初日前日から遠方の方々からはお電話でお問い合わせを頂いたり
 在店していた3日、4日はお天気にも恵まれ
 いろんな方々とお会いする事が出来て、とても充実した
 温かなひとときを過してきました。

 みなさま、楽しい時間をありがとうございます。

 
 

 それでは作品展のひとこまを…




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 木さじにカッティングボード。
 パスタフォークにお箸…
 ずらりと並んだ木の台所道具たち。





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 仲良しでいつもとっても素敵なご家族♪




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 ずらりとバターケース。
 
 (カルピスバターが入る大きなサイズのものは
  初日に完売しました。)





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 「木のさじを使うのは初めてなんです。」
  ひとつひとつ丁寧にじっくり選んでくださる方。

 「母にプレゼントします!」と言ってくださる方。

 「ごはんが美味しく食べれそうです!」
  とにっこり笑顔を向けてくださる方。。。

 

 じんわりと胸がいっぱいになりました。
 作り手として本当に嬉しい限りです。




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 小さなお客さまたちも…





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 みなさんありがとう!






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 お店の一角には、Yoko-Bonの人形たちも…

(おさるは初日に、新しいお家に旅立っていきました。)




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 ちいさなちいさな、にゃんこやわんこたち。




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 「どれにしようか…??」


 ひとつひとつ。
 すべて微妙に表情が違うので、
 どなたも楽しそうに…
 かつ真剣に選んでいらっしゃいました。


 一緒に選ばせて頂いたりもして…
 それがまた楽しかったですー。
 




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「itohaの台所」は、5/19(日)まで…
 かなり充実した品揃えになっていますが、
 だいぶ数少なくなってきているもの、完売しているものもあります。

 会期中のみ通販もして頂いていて、irodoriya.さんのブログで詳しく
 台所道具の紹介、使い心地などもレポートしてくださっています。
 気になるものがありましたら、気軽にお店の方にお問い合わせくださいね。


 一週間の東京滞在中には、他にもいろいろな出会いや出来事が
 あったのでそんなお話や、留守中の瓜の事。
 そして、そしていよいよバラの季節も始まりそうなので
 庭の様子、ツバメさん家族のその後の事などなど
 また盛りだくさんにまたブログを綴っていきたいと思います。
 どうぞ、お楽しみに…


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by boncopain | 2013-05-09 15:00 | itoha | Comments(2)
2013年 04月 25日
小豆とさつまいものおやつ〜itohaの台所より〜

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 甘いものが食べたくなり、久しぶりに小豆を炊きました。
 丁度大きなさつま芋もあったので、こちらはミルクと
 黒糖でコトコト煮る事に…

 お豆やお芋など、素朴なおやつが好きです。


 そのまま食べても美味しいのですが、
 暫く続いた肌寒いお天気から、春らしいぽかぽか陽気
 が戻ってきたこともあり、冷たいおやつもいいなぁ…と。


 出来上がったのは、小豆とさつまいものパフェ です。

 

 

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 さつま芋を黒糖とミルクで煮たもを冷蔵庫で冷やし、
 市販のバニラアイスと混ぜ合わせます。

 我が家では、アイスよりもさつま芋の方が多め…
 たっぷりさつま芋が入っています。


 横には小豆を添えて…
 小豆とさつま芋とバニラアイスの組み合わせ。
 はぁ〜、たまりません。



 渋みのある濃い緑茶がよく合います。
 





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 来週5月3日の金曜日からは
 いよいよ「itohaの台所」が始まります。

 作業も大詰め…
 続々と普段使いの木の台所道具たちが仕上がっています。



 ずらりとカッティングボード。

 大きさや形、木目がどれも違うので

 「どれにしようか?」


 悩んで選んで頂くのも楽しいかと…
 

 


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 まあるい木さじとパスタフォーク。

 初日3日と4日は、私もお店の方に伺います。
 どうぞ、ぶらりと気軽にお立ち寄りくださいね。




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by boncopain | 2013-04-25 13:52 | itoha | Comments(4)
2013年 03月 26日
itohaの台所 〜5月の展示会のお知らせ 〜

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(※ 本日2度目の記事になります。)



 今年の始めにちらりとお話ししていましたが
 5月の作品展の詳細が決まりました。



 『 itoha の台所』 
 〜 普段使いの木の台所道具たち 〜



  ■ 開催日時: 2013年  5月3日(金)〜19日(日)
   (毎週水曜、木曜はお休み)

   営業時間:13:00頃〜19:30頃まで

  ■ 場所 irodoriya.
    



 場所は昨春にも個展させて頂いた
 東京渋谷にある素敵な雑貨屋さん irodoriya. にて。

 さじやトレイ、カッティングボードの他に
 木のフォークなど、新たな台所道具もずらり並びます。

 初日はゴールデンウィークの3日…
 3日、4日は私もお店の方に伺います!
 どうぞ皆さん、ぶらりと遊びにいらしてくださいね。




 

irodoriya. さんの店内はわんこもOK! 
(店主トビコさんの温かで微笑ましい犬猫たちとの
 暮らしぶりはこちらをどうぞ。
  

 我が家の瓜はお留守番なのですが、みなさん…
 どうぞご一緒に、ゆっくり遊びにいらしてください♪

 (※ リードを付ける。お店のものを壊さない、
    お店の中を汚さない。事前にトイレを済ませておく等…
    マナーは守ってくださいね。)


 

 DMの発送は4月に入ってからになります。

 (DMご希望の方は、針仕事のHPにあるメールフォームから
 お便り頂くか、またはブログのコメント欄に鍵コメでお名前と
 ご住所をお知らせくださいね。)


 
 

 
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by boncopain | 2013-03-26 12:22 | itoha | Comments(6)
2013年 03月 26日
今朝の台所より。

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 朝目覚め、母屋にストーブを点けたあと、
 まだ寝起きでぼんやりした頭をパシャパシャと冷たい水で
 顔を洗って起こし、身支度を整えて台所に入る…

 みんなが起き出すまでまだ一時間ほどあるので、
 耳心地よい音楽を聴きながら、ぼちぼちと朝ご飯の
 用意をし始める。


 暫くすると、廊下をタカタカと走る瓜のリズミカルな
 足音が聞こえてきて、台所の窓から瓜と連なって
 離れの廊下を眠たげに母屋に向かう相方の姿が見える。




 さぁ、今日も一日が始まるなぁ〜。




 みんなが起き出すと、お湯を沸かしたりパンを焼いたり
 お弁当を作ったりと、台所の空気も一気に慌ただしくなります。
 

 

  
  

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 本日のお弁当…

 ■和風の肉詰めピーマン。

 ピーマンの中には鶏胸肉のミンチ、エリンギ、
 おろし生姜たっぷりと九条葱にごま油少々
 味噌、醤油と酒で軽く味付けしたものを粘り気が出るまで
 よく混ぜ合わせて詰めています。
 表面に軽く小麦粉をまぶして、中火ぐらいで焼き色を
 見ながらフライパンで焼いていきます。

 詰め物に火が通ったら、火を止め醤油とみりんを加え
 弱火〜中火で両面を裏返しながら照りが出るくらい
 タレを絡めれば出来上がり。

 
 他には、ほうれん草のお浸し。
 三つ葉入りの卵焼き。

 



 

 今日もいい一日になりますように。



 
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by boncopain | 2013-03-26 10:36 | 日々のごはん | Comments(3)
2013年 02月 14日
餃子の会。〜夕べの台所より〜

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 休日の台所風景…



 夕方から幼なじみのaちゃんがやってきて
 相方と一緒に夕飯支度をしてくれてます。



 「たらふく美味しい餃子を食べたい!」


 と云う相方の強い要望により、この日は餃子の会…

 相方自ら意気揚々と台所に立って、
 手際よく準備中であります。




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 蛇口から流れ出す水で野菜を洗う音。
 トントントントン…
 包丁でまな板を叩く音。


 手を動かしながらの雑談…
 



 活気に満ちた夕べの慌ただしい台所。






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 豚挽肉。キャベツにニラ、葱にんにくに
 生姜もたっぷりといった具合に
 いたってシンプル!


 手でこねる、こねる、こねる!
 




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 「アタシのごはんはまだなんですかね〜?」

  ちらり瓜、台所に現れる。



  そして、aちゃんに何気にキャベツなんぞ
  欲しいと催促してみたりする

  野菜好きな瓜…
  ちゃっかりキャベツの切れ端を貰って
  ほくそ笑む。

  

  これぞ台所の様子を伺いに行く醍醐味!
 


 



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 餃子の具が出来たら、母屋でひたすら包む作業…
 どんどん包みます。
 じゃんじゃん包みます!


 包んでいる間におなかが、ぐぅっと鳴る。
 いっぱい食べるよーーー!




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 焼き場担当の私…

 鉄板とフライパンにひいたたっぷりめの
 ごま油で、餃子を蒸し焼きしていきます。
 




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 フライ返しでひっくり返すと…

 いい焼き色です!
 ぱりぱりの焼き上がり。

 




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 鉄板で熱々のまま食卓に出して…

 酢醤油とぴりりと辛いラー油をつけて頂きます。
 皮が香ばしくぱりっと焼き上がって美味しい…

 一同あまりにもお腹が減っていた為に
 こねた餃子の具を寝かさなかったので
 水分がまだ十分に出ておらず…(苦笑)

 少しばかりジューシーさに欠けましたが、それは
 また次回にリベンジということで。


 でも十分美味しかった〜!
 餃子には白菜と長ネギ、豆腐の中華スープも添えて…
 
 台所と母屋を鉄板を持って行ったり来たり…
 お腹が満たされるまで、フル稼働の焼き場でした。(笑)


 
 ※ いつも温かいお便りありがとうございます。
   針仕事の方が少々立て込んでおりますので
   暫く間、コメント欄はお休みさせて頂きます。



 
 
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by boncopain | 2013-02-14 11:03 | 日々のごはん
2013年 02月 04日
一息つく場所。〜台所にて〜

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 通り土間を挟んで母屋の向かい側にある
 我が家の台所…



 毎日のごはん支度をする場所であり、
 私にとっては針仕事の合間に束の間

 ほっと一息ついて気持ちを切り替えたり、
 煮詰まった空気を入れ替えたりすることの
 出来る、適度に心地よい場所でもあります。
 

 




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 台所の水回り。
 ちょっとレトロな薄い水色のタイルが
 気に入っています。



 古びた木の窓枠の上に据え付けられた
 古木箱の飾り棚…


 ずらりと吊り下げられた
 カトラリー類やフライパン。

 

 
 

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 一日の大半を離れの仕事部屋で過ごす毎日…
 制作に煮詰まったり、一段落した時には
 いつもここ。

 台所の作業台と座り心地が良すぎない
 固い木のスツールが、ほんの少し一息
 つくのにはとても都合がいいんです。

 居心地よすぎると、気持ちが緩みきって
 しまうので…
 



 ミルクパンを火にかけて温かい飲み物を作り、
 ちょっと一息。
 
 
 
 
 




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 ちょっと苦めの黒糖ココアと素焼きアーモンド…

 針仕事の合間の定番おやつです。


 
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by boncopain | 2013-02-04 10:44 | インテリア.雑貨 | Comments(6)