朝の台所より 〜ほこほこ、菜の花雑炊〜
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トントン、グツグツ、忙しい朝の台所・・・
朝ご飯は手早く出来て、なるべくバランスのとれた
体に優しいごはんを心がけとります。
今朝の朝ご飯は残りごはんと旬の菜の花を使って
ちょっと春気分で菜の花雑炊を作りました。
作り方は簡単、簡単。
たっぷり雑穀の入った3分づき玄米(残りごはん)
を軽く洗って、多めのだし汁の中に入れ、ちりめん
じゃこと長ネギ、そして適当な大きさに刻んだ菜の花
を加えてコトコトお鍋にかけるだけ。
弱火でコトコト、グツグツ。
まだかな?まだかな・・・?
コトコト煮込む事、数分・・・
蓋を開けるといい具合に煮えてます。
シンプルに塩で味を整えて出来上がり。
おなかにも優しい菜の花雑炊。
はふ、はふ、ふぅふぅー。
じんわりと体の芯からほっこり温まります。
雨の月曜日。
どうやら今週は菜種梅雨のようなお天気が
続きそうですが、一雨ごとに春がやってきて
るんだろうなと思うと雨も愛おしい。
春が待ち遠しいな・・・
ほろ苦い菜の花雑炊を食べながら、しみじみ。
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お腹空いてきたぁ~・・って、またお昼時(笑)
我が家も冬の朝食でのお粥登場率高し↑です。
手軽にサッと作れて、体も温まるし、消化もいいし、一石二鳥どころか三鳥も四鳥も!!って感じですよね。
でも菜の花粥はしたことないので、またしてみたいなぁー♪
菜の花ってもう出回ってます?
実は以前からこっそり拝見させて貰って、
素敵な生活スタイルにうっとりしています♪
菜の花雑炊、私も食べたいです ^^
実は、ちょっと質問があるのですが、
自転車についている、瓜ちゃんの席(籠?)は、
ご自分で試行錯誤で取り付けたものですか?
それとも、そういうものが売っているんですか?
私もブラック&タンのMダックスを飼っているので、
(瓜ちゃんそっくりなんですよぉ!)
瓜ちゃんみたいに、自転車で一緒に移動出来たらいいな
と思っています ^^
そう、そう、寒い時期の朝ご飯にお粥や雑炊って手軽で、
体にも優しくていいですよね〜。
ちょっと胃腸が弱っている時なんかにもばっちり。
アタシは大根おろしとこれで大抵は治っちゃいます。
この辺りでは菜の花はたくさん出回ってますよー。
なばなっていうのもあります。
(青いつぼみが付いてない葉っぱだけのもの)
一度お試しくださいましー。
とももさん
やはり体のために手間ひま掛けて優しいごはんを
食べたいもんです。
まっ、時折のジャンクフードも美味しいんですけどね。(笑)
春、近そうですよ〜。庭仕事、わくわくしますねー。
はじめまして。
ずっと、遊びにきていただいていたんですね〜。
ありがとうございます。
なんと、瓜そっくりのダックスちゃんとお暮らしとは!!
あぁ、見てみとうございますよー。
菜の花雑炊・・・少しほろ苦くってそのほろ苦さがくせになって
美味しいんですよ〜。簡単なので一度お試しくださいましー。
さて、ご質問の自転車ですが、この自転車は「DOG BICYCLE」という
犬乗り仕様のものです。
ダックスの体型にぴったりで、一目惚れして4年ほど前に購入した
ものなのですよ〜。徳島の小さな自転車屋さんが小型犬と一緒に
お散歩を楽しむ為に開発されたもので、とっても評判が良かった
のですが、材料の高騰などにより、昨年製造中止に・・・
とは云え、他にも違うタイプのものがDOG BICYCLEなどで
検索すれば出てくると思いますよ。
参考までに・・・
ケトルも持ってたんですが、やってしまいましたよ、
空焚き・・・(大泣)悲しすぎて悔やんでも悔やみきれません。
台所、またまた少し改装中なんですよ。わくわく。